Kesäkurpitsapihvit

Uhkailin tehdä jotain siitä kesäkurpitsan möllykästä. Kokeilin niitä pihvejä. Iskin kesäkurpitsapihvin kuukkeliin ja parin klikkauksen jälkeen päädyin tänne. Kirjotin ainesosat ylös ja sovelsin loput. Tai oikeastaan sovelsin myös ainesosat, kyl te tiiätte kuinka hyvä meikäläinen on noudattaan ohjeita... No, tässä reseptiä soveltaen:

1 kg kesäkurpitsaa - no sitä oli se vähän vajaa 300 g
1,5 tl suolaa - laitoin myllystä pari rouhasua
60 g parmesaanijuustoraastetta - kourallinen jotain perus emmentalraastetta
3 munaa - arvioin, että yhdellä pärjätään
8 rkl täysjyvävehnäjauhoja - pussin loppu sämpyläjauhoja, tais olla reilu 2 rkl
1 tl ruokasoodaa - lusikankärjellinen
1 pieni sipuli - tuppo ruohosipulia
pippuria
ruokaöljyä - en laittanu kun paistoin voissa
Lisäsin vielä reilun lusikallisen yrtti tuorejuustoa, kun sattui kaapissa olemaan.

Sen verran luin ohjetta päivällä varuiksi, että kesäkurpitsasta piti suolalla valuttaa nesteet pois. Sen tein, toki olis varmaan pitäny puristaa vielä kuivemmaksi. Sen jälkeen heitin ainekset sekasin vapaassa järjestyksessä. Yritin vähän maistaakin matkalla, mutta maistu kyllä vaan raa'alle kananmunalle. Siispä pannuun vaan, oheen paistoin päivältä jääneitä perunoita. Tästä tuli siis mun eväät töihin.

 Ei tää tälläi "taikinana" kyllä paljon ruokahalua herätä.

Pannulla näyttääkin jo sitten paljon paremmalta. Tosta satsista tuli noin 6 pihviä.

Tämä oli siitä hyvää eväsruokaa, että maistu ihan hyvältä mikrotettunakin. Suolaa ois pitäny olla enemmän. Vähän tuli sellanen perus mauton kesäkurpitsajuttu, ei edes se juusto maistunut paljon. Tein kylkeen tilli-kermaviilikastikkeen niin sen kanssa oli kyllä ihan mainiota. Varmaan ois ollu parasta suoraa pannusta, mutta tällä kertaa näin. Seuraavaa kurpitsaa odotellessa...